O Hotel Rio Othon Palace não perde sua tradição em gastronomia, refletindo a beleza de Copacabana. Localizado no 30º andar do hotel, o Skylab Bar e Restaurante, além de uma bela vista da praia de Copacabana, conta com uma deliciosa opção de almoço e jantar comandada pelo chef Jean Yves Poirey. Além de saborosos pratos, o Skylab Bar possui decoração clean, iluminação especial e abriga diversos festivais temáticos ao longo do ano.
Os hóspedes do hotel também podem fazer suas refeições à beira da piscina, tomando um drink e apreciando o cenário deslumbrante da Praia e do Pão de Açúcar. Outra opção é o Lobby Bar, que oferece música ao vivo no cair da tarde, tornando sua estada em Copacabana inesquecível.
Para mais informações do Skylab, acesse: www.restauranteskylab.com.br
SÁBADO É DIA DE FEIJOADA
A Feijoada do Othon, uma das mais tradicionais da cidade, é preparada com nove variedades de carnes como paio, lombo, costelinha de porco e carne seca. Entre os acompanhamentos estão as bananas à milanesa, batata doce, couve mineira, farofinha de ovos, aipim frito, arroz branco e laranja.
As entradas são lingüiça Oxford, torradinhas com alho e salsa, torresminho e caldinho de feijão. Para acompanhar, a pedida são as batidas da casa feitas com frutas do Brasil. Entre as opções estão as de maracujá, abacaxi, limão e caju. As saladas, repolho roxo com maçã, tomates cereja com mozzarela, broto de feijão com gergelim e vagem com pastrame são alguns dos destaques.
Quem preferir ainda pode acrescentar um grelhado: peito de frango, lombinho de porco, costelinha, lingüiça mista e pernil defumado. Os quindins, as cocadas e os doces de mamão, banana e abóbora são algumas das onze opções de sobremesas legitimamente brasileiras.
Horário de funcionamento: Todos os sábados, das 12h30 às 16h
Valor por pessoa: R$ 69,00 (batidinhas e caipirinhas incluídas)
Informações: 21 2106.1666 ou contato@restauranteskylab.com.br
DOMINGO É O DIA DOS GRELHADOS
SKYLAB APRESENTA: “TEEN BEEF”
O Restaurante Skylab localizado no 30º andar do Rio Othon Palace, oferece aos domingos: uma seleção de cortes especiais de carnes grelhadas na brasa, em churrasqueira na área da piscina anexa ao restaurante.
As carnes são fornecidas pelo Teen Beef, um produtor de Campinas/SP, que apostou nas carnes extras macias, de novilhos precoces, alimentados com ração de composição totalmente vegetal e processo de resfriamento lento após abate. Graças a isso, a maciez e o sabor da carne são excepcionais.
Os grelhados variam de fraldinha, bife de ancho, bombom de alcatra, picanha, filet mignon e carré de cordeiro.
O chef Jean Yves Poirey não esqueceu dos adeptos das carnes brancas. Além de galeto desossado, há opções de delícias do mar, como camarão, badejo e salmão – todos grelhados.
Os grelhados contam com várias opções de acompanhamento, incluídos no preço. Além do farto buffet de saladas há opções como creme de espinafre, arroz à grega, arroz de brócolis, batatas cozidas, assadas ou fritas, farofa de ovos e “tian de legumes” (abobrinha, cebola e berinjela) e molhos os mais variados, como manteiga de ervas, à campanha, chimichurri e azeite de alho.
Quem preferir desfrutar apenas do buffet de saladas vai pagar R$ 35,00. Já o buffet de sobremesas é sempre cobrado à parte (R$ 15,00).
Como aperitivos, porções de provoleta - grossa fatia de queijo provolone temperada e grelhada, costela de porco, lingüiça com azeitona e provolone e bolinho de bacalhau.
E como se tudo isso não bastasse para um almoço de domingo mais do que especial, o Skylab ainda oferece um deleite para os olhos: a melhor vista panorâmica da Praia de Copacabana.
Horário de funcionamento: Todos os domingos, das 12h30 às 16h
Informações: 21 2106.1666 ou contato@restauranteskylab.com.br